巽寮，千百年来就是一个安静的小渔村。虽然现在打鱼的人已经不多了，但保留不变的是他们与世无争的生活态度。

　　见证

　　巽寮，千百年来就是一个安静的小渔村，住着祖祖辈辈靠打鱼为生的淳朴渔民。他们见证了巽寮从默默无闻到如今声名远播的发展历程。如今巽寮还有大批的渔民，虽说还叫“渔民”，但其实打鱼的人已经不多了，不变的是他们与世无争的生活态度。这次，我走进巽寮的渔业村，和村民拉家常、谈天说地，聊聊这些年来生活的变化。

典故

　　“巽寮”的由来

　　要认识一个地方，首先要从地名入手。许多第一次来巽寮的人，都会对这个名字感到好奇。巽寮原名顺寮围，清乾隆年间始有渔民从龙川迁来这里，顺着小溪搭茅寮居住，所以取了这个名字。后茅寮失火烧毁，在重建新居时，村民为求吉利，用八卦中的“巽”字代“顺”，改称巽寮。“巽”是风的意思，“寮”则为茅屋之意，所以从字面上来理解，巽寮就是“风中的茅屋”的意思。

　　人物出场

“巽寮Lam哥”李新石。

　　李新石，渔业村的“名人”，由于留着标志性浓密的胡须，很多人喜欢叫他“胡须佬”。由于外形有些像香港著名歌手林子祥，他还有一个雅号———“巽寮L am哥”。如今胡须佬经营着自己的一个小饭店，兼营家庭旅馆，为游客提供食宿和游乐服务。由于服务好、信誉高，“到巽寮，就找胡须佬”已经成为不少驴友的共识。

　　变迁

　　旅游业带旺了小渔村

　　走进渔业村，发现这里很是热闹。一栋栋楼房伫立在海边，各家各户门前都摆着各种海产品，吸引顾客前来购买，有鱼干、虾干、生蚝等等。每家人门口都贴着五彩斑斓的门神，挂着八卦镜，插着两面有符咒的彩旗。有的房子前还挂着“渔家乐”的牌子。昏黄的灯光下，闪动着一个个背包客的身影。夜色渐浓，渔业村回归平静。胡须佬的家，就位于小巷深处。

　　看到远方的客人来访，胡须佬很是热情，把我们引进屋子里，泡上一壶热茶，开始娓娓道来。胡须佬说，自己祖祖辈辈都是生活在这条村子里的，“听老人们说，巽寮湾过去是无人居住的，几百年前，潮汕渔民在这里避风，逐渐在这里定居，繁衍生息。那时的渔民主要还是住在船上，四海为家。改革开放以后，渔民开始来到岸上，建起了真正的楼房，过着平静的生活。”

　　“这几年旅游兴旺起来了，政府就引导我们渔民发展旅游业，大家积极响应，投入其中，生活发生翻天覆地的变化。你看，家家户户崭新的房子，都是这几年新建的。”说到如今的生活，胡须佬的脸上挂满了笑容。

　从“逃离”到“主动回归”

　　近几年，巽寮的旅游业快速发展，这也使得渔民的收入比以前可观了很多。

　　别看如今胡须佬对渔家生活侃侃而谈，其实年轻时候的他，对于祖辈世代从事的这个行业还是有些抗拒的，一切都源于他那颗悸动的心。“年轻的时候就是想到外面的世界去看看。但家里人不同意，我的父亲和祖母告诉我，我们世代都是渔民，打渔是我们赖以生存的生计，绝对不能丢。我一次次不告而别地‘逃离’，最后还是要回到这个地方。”

　　胡须佬曾和朋友一起在深圳等地经商，后来还是经不住家里人一次次地劝说，回到了巽寮。但他没有像别的渔民那样循规蹈矩地打鱼，而是发展起“副业”，由于学过电器修理，胡须佬开过电器修理店，后来无师自通，开始修理船只的马达，因为这门手艺，他渐渐成为村里不可或缺的人物。头脑灵活的胡须佬，后来又开始做起了海产品的批发生意，把收购来的新鲜海鲜，开船运到香港去卖。也因为如此，胡须佬所说的粤语明显要比其他村民要流利，还带有一些香港特有的时髦发音。

　　近几年，巽寮的旅游业快速发展，胡须佬“主动回归”渔村，开办“渔家乐”。“过去打鱼的时候，渔家除了求神祭海之外，就只有望天打卦了，收入差别较大，每年几千元收入就很不错了。现在因旅游应运而生的休闲渔业发展起来了，家家户户都把渔船改造为带客人出海体验打鱼生活的船，很受客人欢迎。如今每人年收入都可以达到三万元以上，生活比以前好了很多。现在，我不想‘逃离’了。”

　　推荐玩法

　　吃海鲜，住地道渔家

　　对于来巽寮游玩的游客，胡须佬说有两种游玩的方式，一种是住在高级的酒店里，享受高品质的度假生活；还有一种就是住在村民家里，体验原始而地道的渔家生活。两种方式会带给人不同的感受。而如今村子里大部分村民，都是经营旅馆、饭店、小商店，都是为喜欢体验渔民生活的游客服务的。

　　“吃的方面，在渔家可以吃到最地道的海鲜美食。我们世代都是渔民，知道用怎样烹饪可以让食物的鲜味最大程度呈现。一般住在我这里的客人，我会带着他一起去买食材，回来为他们烹饪食物。也可以是他们自己买回来，然后我们加工。”胡须佬说，这样的方式客人们都喜欢，因为可以在选材、烹饪等各个环节都参与其中，又能保证食物的质量。

　　“在玩的方面，渔家大多是有自己的渔船，可以带客人出海去玩。环游三角洲岛、潜水、沙滩休闲等都是不错的游玩方式。我们也会全程介绍地道玩法。”胡须佬语气带着自豪。

　　至于住的方面，家庭旅馆的条件当然不能和大酒店相比了。但胡须佬强调，别的满足不了，但是干净卫生还是能保证的，“渔民有个习惯，必须脱掉鞋子才能上船，如今岸上的渔民也都保留了这一传统。对于游客也一样，会要求他们换上店家提供的干净鞋子才能进入房间，可见我们对于卫生要求是很高的。”　　　　手记

　　海水味·茶香味·人情味

　　来过巽寮多次，这次是第一次走进寻常渔民家里。听着胡须佬讲述那远去的故事和生活的变迁，一股浓浓的人情味随着氤氲的茶香气散发出来。我能够由衷感受到他对于生活的热情。胡须佬说，他现在最大的愿望，就是希望村子里仅有的一些老房子能够保存下来，“那里有我们对往昔日子的记忆，虽然很破旧，但那是我们的根。我们不能忘记旧时生活的艰辛。”这何尝又不是我们这些外来游客的愿望呢？

　　夜，更深了。胡须佬送我们走出屋子。抬头是一轮明月，月光洒满门前的小路，渔业村显得更加宁静了。

　　采写、摄影：南都记者伍世然　　实习生荀常